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Willkommen auf den Seiten für Küchenkräuter und Gewürze

D er Titel dieser Seiten ist: "Küchenkräuter und Gewürze". Ein Pleonasmus, ein weißer Schimmel oder, wenn Ihnen das lieber ist, ein schwarzer Rappe.

D as "Deutsche Lebensmittelbuch" kennt nur Gewürze und in einer der Sparten werden auch Kräuter aufgezählt
(siehe unter "Definitionen und Recht").

I n der zahlreichen Literatur finden sich viele Bezeichnungen: Küchenkräuter, Gewürzkräuter, Gewürzpflanzen, Pflanzengewürze, Exotische Gewürze, Deutsche Gewürze und anderes mehr.

U m die Verwirrung zu komplettieren, haben die Wissenschaftler noch eine andere Einteilung getroffen (und das mag historisch bedingt sein, denn Biologie war schon eine Wissenschaft, bevor das deutsche Lebensmittelrecht installiert wurde): "Arznei- und Gewürzpflanzen" (Heeger, Herder) oder auch manchmal "Arznei- und Gewürzkräuter". Dieser Bezeichnung schließt sich auch die Bundesanstalt für Züchtungsforschung (untersteht dem Bundesministerium für Landwirtschaft und Forsten) an.

W elcher Titel sollte nun diesen Seiten gegeben werden? Sind wir dem Justizministerium, dem Landwirschaftsministerium, den Universitäten und Forschungsanstalten oder den literarischen Vorgängern verpflichtet?

D ie Umfrage bei Bekannten und Verwandten hat ergeben: die vox populi versteht nur dann wirklich deutlich, wenn man den gewählten Pleonasmus nennt: Küchenkräuter und Gewürze, wobei jedes Individuum seine eigene (oder garkeine) Unterscheidung trifft.

U nd so bitten wir alle - welchem Ministerium, welcher Fakultät, welcher Züchtungsforschunganstalt, welchen literarischen Kreisen auch immer sie zugehören - um Verständnis. In der Benutzung des Pleonasmus mögen sich alle Kreise - auch und besonders die vox populi - angesprochen fühlen.

B esonders dann, nachdem sie die klugen Worte eines griechischen Philosophen gelesen haben; Hippokrates schrieb vor 2.500 Jahren: Eure Nahrungsmittel sollten Heilmittel, eure Heilmittel sollten Nahrungsmittel sein.



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